Artık birçok işletme, büyük miktarda market tedarikinde dış mekan tüketimini öncelik ediyor. Bu akım, tam olarak bar ve kafeterya gibi işletmeler için belli bir fırsat sunuyor. Dış alanlarda sunulan yemek deneyimleri, misafirler için hoşgörülü olabilir ve şirketlere finansal avantajlar sağlayabilir. Bunun için büyük miktard